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    5月份进入泰国山竹上市旺季,成熟的山竹陆续进入国内市场。随着国内市场山竹货源的增多,价格也随之降低,最高降幅超过5成。在批发市场,目前山竹价格以4a规格为例每箱(7.5-8公斤)价格在145-150元,5月初同样规格每箱价格在190-200元,4月中旬更是高达230-240元。在零售市场山竹价格更从每斤25-30元跌倒10-15元,降幅超过5成。
    国内市场的山竹基本上都来自于东南亚,目前泰国、马来西亚,印尼、缅甸和越南的山竹都获得了中国的准入资格,但泰国山竹仍然占有绝对统治地位。根据海关数据统计,2019年泰国山竹对华出口达到34.1万吨,价值7.95亿美元,占中国山竹进口的92.6%。同时泰国山竹单价也最低,为每公斤2.16美元。进入2020年,受新冠疫情的影响,第一季度中国山竹进口量大幅减少,仅为2.5万吨,比去年同期下降63.%。其中来自泰国的山竹仅有5331吨,比去年同期大降89%。随着5月泰国山竹开始大量上市,二、三季度泰国山竹的进口量将会有大幅增长。泰国山竹产地分东部和南部,每年产季为4月-12月,主要出口中国大陆,占比70%,其它出口方向还包括日本、香港、台湾。相较于其它国的山竹产品,泰国山竹皮薄、肉质口感佳、保鲜度更好。
    除泰国山竹外,近两年来,印度尼西亚山竹开始奋起直追,特别是2018年1月,在阔别5年之后,印尼山竹重新获准输华资格。2018年当年印尼对华山竹出口量为7474吨,2019年就达到了19489吨,增长率高达161%,而今年第一季度出来量就达到18106吨,占到了2019年全年出口量的92.9%。目前泰国山竹是印尼最大竞争对手,由于泰国与中国距离更近,在运输时间有巨大的优势。泰国山竹仅需3天就可以进入中国市场,而印尼的山竹需要13天左右,产品新鲜度方面无疑会受到一定影响。印尼山竹几乎可以全年供应,但其采收旺季在雨季,通常是每年的11月至2月份,
    东南亚另一个山竹种植大国越南在2019年10月1日正式获得输华资格,之前越南山竹均是以边贸的形式出口中国。相较于泰国山竹,越南山竹拥有价格更低和运输距离更近的优势。但受到中国对越南进口水果检验力度的加大和今年新冠疫情的影响。越南山竹今年通过正规贸易对华出口量仍然为零。
    目前市场上的山竹分为油竹、花竹、和沙竹三种。油竹:果皮油亮,呈均匀黑紫色,卖相极好,糖心率较高;花竹:果皮有红有黑,颜色没有光泽,糖心率一般,果核大;沙竹:果皮不光滑,长得比较丑,糖心率低,果瓣均匀,果核少,口感最佳。国内市场销售最多的品种是花竹,但口感最好的是沙竹,但因为沙竹果树几乎为野生果树,所以产量极少,加上卖相不好所以在国内市场难以看到。
图片来源:Pixabay
2020国际果蔬报道

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